Rose Ross est un bistro de quartier sur la Promenade Masson qui aborde la cuisine saisonnière avec la simplicité et la chaleur d'une cuisine familiale—si cette maison appartenait à un couple de chefs professionnels avec un excellent goût en vin.

Possédé et géré par Sébastien Courville et Myriam Pelletier, le couple gère également la cuisine, s'inspirant des arrivées du marché, de leurs envies personnelles et de la grand-mère dont le portrait vous accueille à la porte. Les plats sont réfléchis mais sans chichis—choux de Bruxelles aux saveurs vietnamiennes en hiver, asperges blanches et oseille au printemps, gnocchis faits maison quand cela semble approprié. Les vins sont principalement biologiques et naturels, les cocktails suivent le rythme du menu, et il y a toujours une place pour le dessert (surtout leurs choux fourrés à la praline).