Cette oasis sur le toit au 8ème étage de l'Hôtel William Gray offre une expérience culinaire avec une vue difficile à égaler. Surplombant le fleuve Saint-Laurent, la grande roue et les rues historiques du Vieux-Montréal, la terrasse passe sans effort entre les saisons, offrant des échappées estivales ensoleillées et des nuits d'hiver douillettes à l'intérieur de ses dômes en verre chauffés. Que ce soit pour un brunch sous un ciel dégagé ou un dîner à cinq plats sous les étoiles, l'accent reste mis sur des plats inspirés localement et une carte des vins solide. Un dôme privé avec une cheminée accueille même des rassemblements intimes. Ce n'est pas juste un repas—c'est une expérience culinaire élevée, littéralement et figurativement.