Il Bazzali est, en un mot, une performance. Dirigé par le Chef Davide Bazzali, qui est également ténor, cet endroit fusionne une cuisine italienne audacieuse avec un drame opératique. Ne soyez pas surpris lorsque le chef sortira en plein service pour interpréter une aria ; c'est tout le charme de l'endroit.

La nourriture ? Simple, fraîche et ancrée dans le terroir italien, avec des ingrédients de saison provenant du Marché Jean-Talon qui dictent le menu. Attendez-vous à des pâtes faites maison comme des strozzapreti ou des raviolis de viande braisée, des antipasti qui retiennent réellement votre attention, et des desserts qui ne lésinent pas sur l'indulgence (le tiramisu vaut le détour). Le menu à quatre plats est votre meilleur choix pour tout apprécier.

L'espace, construit avec du bois récupéré et un sens aigu du détail, ressemble à une scène cosy pour les ambitions culinaires et musicales de Bazzali. C'est original, c'est intime, et ça fonctionne. Dîner ici n'est pas seulement une question de manger—c'est un acte dont vous voudrez un rappel.