Mojito & Margarita est dirigé par un couple cubano-mexicain—Lisandra à l'avant, Martin en cuisine—et ils proposent un menu reflétant leur histoire commune, naviguant aisément entre les tacos al pastor et un véritable sandwich Cubano. Les tacos sont généreux et plaisent à la foule, avec des incontournables comme la cochinita pibil et le steak ranchero garnis de fromage Oaxaca et de cactus.

Les entrées donnent le ton : choriqueso bouillonnant de chaleur, quesadillas aux champignons riches en mayo de huitlacoche parsemée de truffes. Les heures de jour gardent les choses décontractées, mais les boissons font leur part - mojitos vifs et mentholés, margaritas bordées de piment, et aguas frescas.