À la suite de nombreux concepts de « petite sœur » ouverts au cours de l'année passée, où des restaurants proposent de petits projets attachés, Juliette Plaza est le projet de Cheryl Johnson et Charles-Antoine Crête du Montréal Plaza.
Ouvrant ses portes le 28 février, c'est à bien des égards tout ce qu'une personne ayant expérimenté la créativité débridée de l'OG pourrait attendre, mais cela possède également sa propre ambiance distincte et un menu un peu plus grignotable que son prédécesseur : des collations comme des œufs mimosa, des sandwiches et des rouleaux de style temaki sont associés à des plats plus petits de maîtrise des fruits de mer et du poisson trouvés chez MP, ainsi qu'à des abats réinventés de manière créative. Atmosphériquement, attendez-vous à beaucoup de nostalgie et d'innovation tant dans les plats que dans les murs.
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