Certaines cabanes à sucre fonctionnent comme des machines bien huilées ; Constantin Grégoire fonctionne comme un grand dîner de famille où chacun a un rôle. Depuis 1970, cette institution de Lanaudière est restée entre les mains des Grégoires, maintenant la tradition vivante avec des classiques à volonté et une gamme d'activités pour les enfants et les adultes. Attendez-vous à un festin complet : de la soupe aux pois remuée par la cuillère en bois d'Andrée, les célèbres omelettes moelleuses de tante Didi, et les recettes éprouvées de grand-mère Claire, qui tiennent toujours la route des décennies plus tard. Entre les bouchées, il y a des sentiers de randonnée, des animaux de ferme, un carrousel et des promenades en calèche, faisant de cela autant une sortie qu'un festin. C'est assez petit pour se sentir intime mais assez grand pour garder les choses animées. Si vous voulez une cabane à sucre où la nourriture et les personnes qui la préparent comptent tout autant, celle-ci a des générations de preuves.