Vesta est une trattoria qui a mélangé New York, Montréal et l'Italie d'une manière que seuls Stefano Faita et Michele Forgione pourraient le faire. Ce pilier de Villeray sert des pizzas avec des croûtes épaisses et croustillantes et beaucoup de caractère. Chaque pizza se situe quelque part entre la classique part de New York et la traditionnelle pizza "grasse" du Québec, équilibrant du fromage tendre avec une pâte dorée, presque frite, qui peut résister à la livraison—et même à un petit-déjeuner le lendemain.

À l'intérieur, le design de Ménard Dworkind ressemble à une pizzeria réimaginée : des murs sauge, des tables en marbre et un bar central apportent à la fois confort et style à la pièce. Il y a aussi des pâtes, où de simples spaghettinis arrivent habillés d'une riche sauce tomate avec une boule de viande surdimensionnée, par exemple.