Fairmount Bagel, une institution emblématique du Mile End depuis 1949, est le pilier précieux du paysage culinaire de Montréal. Depuis plus d'un siècle, la famille Shlafman maintient la tradition de la fabrication de bagels exceptionnels, tout comme Isadore Shlafman l'a fait lorsqu'il est arrivé de Russie en 1919. Aujourd'hui, Irwin et Rhonda Shlafman perpétuent l'héritage, préservant l'authenticité et la qualité qui définissent Fairmount Bagel. Du classique bagel aux graines de pavot au bien-aimé bagel au sésame, chaque bagel roulé à la main reflète un engagement envers la tradition et le goût. Entrez dans cette boulangerie historique, où la tradition rencontre le cœur, et savourez un goût du délicieux patrimoine de Montréal.