Restaurant Abouda

Abouda distille la cuisine tunisienne dans le genre de plats de rue audacieux et sans chichis que l'on s'attend à trouver crépitant sur une plaque de cuisson en bord de route à Tunis. Depuis 2019, ce lieu discret sur la Plaza St-Hubert a gagné une clientèle fidèle parmi la diaspora tunisienne de la ville et les habitants curieux. L'espace est compact et accueillant, tout en panneaux de bois et textiles berbères, avec une petite terrasse à l'avant en été. Le menu est copieux et épicé : pensez à un kafteji aux œufs, un lablabi parfumé au cumin construit sur du pain déchiré, et une slata mechouia rehaussée de thon et de harissa. Merguez, viandes grillées et ragoûts rustiques complètent une offre qui est riche en confort et étonnamment légère en coût. Il ferme tôt et se remplit rapidement, alors venez affamé et venez tôt.