Darna Bistroquet

Darna Bistroquet donne l'impression de pénétrer dans la maison de quelqu'un—si cette personne était un hôte marocain chevronné avec un penchant pour le vin naturel et les légumes de saison. Les mardis, ce bistro de Petite-Patrie est juste au bon rythme : décontracté, accueillant, et rempli de plats à partager qui s'inspirent de l'Afrique du Nord et de la Méditerranée. Attendez-vous à des épices chaudes, des viandes cuites lentement, des oignons confits, et le genre de crêpes qui pourraient faire double emploi en tant que dessert ou dîner. L'espace lui-même a été conçu par la co-propriétaire Selma Laroussi, une architecte paysagiste, et cela se voit—intime et ancré sans paraître précieux. Son partenaire, Otman Amer (ex-Ferreira), dirige la cuisine avec Méline Besson, cuisinant en harmonie avec ce qui est frais du réseau Arrivage des fermes locales. La carte des vins met l'accent sur la Méditerranée, avec de nombreuses options au verre, plus des choix non alcoolisés qui ont réellement du goût. Appelez cela de la nourriture réconfortante, mais avec des bords plus tranchants et un meilleur éclairage.