Mélangeant les origines argentines des propriétaires avec des explorations des grandes cuisines du monde, ce petit restaurant de Verdun prépare certains des plats les plus marquants mais trompeusement simples de la ville.

Les Street Monkeys sert sa cuisine cambodgienne de nouvelle génération sur Wellington depuis 2017, œuvre de Tota Oung et de ses partenaires, qui ont nommé l'endroit d'après les singes errants qu'ils croisaient lors d'un voyage à travers le pays.

La cuisine s'articule autour du kroeung, du prahok et du poivre de Kampot, et le menu est conçu pour être partagé : salade de papaye à la fois fraîche et frite, ceviche de crevettes au wasabi délibérément au-delà de la tolérance de la plupart des gens, ailes de poulet farcies avec de la saucisse de porc, cabillaud sous une sauce amok, brochettes du grill. L'approvisionnement du Québec traverse tout, du poulet de Charlevoix aux œufs de truite de Gaspésie et aux champignons d'huître de Montréal. La salle est sombre et bruyante avec une fresque sur un mur, et elle se remplit de groupes. Les boissons comprennent des cocktails signatures, une lager maison et une carte des vins orientée vers de petits producteurs européens et québécois.

Comon 꼬몽 a su se tailler une clientèle fidèle à Verdun en proposant la cuisine coréenne comme elle devrait l'être : réconfortante et destinée à être partagée. Le menu couvre les grands classiques : bibimbap servi bouillant dans des bols en pierre dolsot, bulgogi, japchae, ramyeon — mais c'est le poulet frit qui a tendance à voler la vedette. Proposé dans plusieurs styles, du soja-ail au très épicé, il est frit une fois, frit à nouveau, et parvient à rester croustillant même sous une couche de sauce. Les repas sont accompagnés de banchan, ces plats d'accompagnement essentiels de kimchi, de cornichons et de légumes marinés, et les portions sont suffisamment généreuses pour encourager à commander pour la table. Aussi ? Définitivement une destination pour quiconque recherche l'un des meilleurs poulets frits coréens de la ville.

Welldun Pizza à Verdun se taille une place dans un quartier grouillant de pizzerias, offrant une gamme qui n'est rien de standard. De leur four à pizza suédois de pointe PizzaMaster à l'immersion de cinq ans du co-propriétaire Danny Perez dans l'art de la fabrication de pizza, l'obsession pour la qualité est intégrée dans chaque tranche. Le menu propose quatre styles distincts : le classique New York croustillant, la Grandma rectangulaire, la Sicilienne spongieuse et le style Detroit indulgent avec sa couronne de fromage caramélisé. Leurs créations remarquables, comme la canadienne garnie de sirop d'érable et la Detroit à la sauce vodka, rendent le choix d'une seule pizza impossible. Avec une pâte élaborée à partir d'une base de poolish qui fermente pendant des jours, le résultat est une pizza soigneusement élaborée avec soin et complexité. Dinez au comptoir, prenez une tranche à emporter, ou laissez la bonté fromagère venir à vous—dans tous les cas, Welldun est à la hauteur de son nom.

Sur la rue Wellington, Iku Ramen garde les choses compactes—tant en superficie qu'en longueur de menu—mais ne fait pas de compromis là où cela compte. C'est du ramen fait avec précision, que vous recherchiez la richesse crémeuse de leur tonkotsu, le punch umami de l'ail noir, ou le favori de la maison "Uchiha", qui mise sur le miso, les épices et le chashu. Des accompagnements comme le karaage et les gyoza arrivent chauds et rapides, idéaux pour des déjeuners rapides ou des dîners décontractés. Le tiramisu au matcha et les saveurs de mochi tournantes complètent l'expérience pour ceux qui souhaitent s'attarder. La pièce est un labyrinthe confortable de vapeur, de bois et de figurines de chats miniatures, et le service reste efficace sans être insistant. C'est le genre d'endroit qui n'a pas besoin de gimmicks—juste un bouillon qui fait mouche, à chaque fois.

Rita apporte une expérience culinaire chaleureuse et vibrante au coin de Wellington et Regina à Verdun. Ce lieu cosy, un projet collaboratif de Sophie Bergeron et Joey D’Alleva—qui ont nommé le restaurant d'après leurs grands-mères—fusionne des racines italiennes avec une sensibilité montréalaise. À l'intérieur, l'ambiance chaleureuse, les sols en terrazzo vintage et la lumière naturelle créent une atmosphère pour des repas qui se sentent à la fois intimes et élégants, avec des photos de famille veillant sur les tables et le design de Carta préservant l'histoire de l'espace.

Dans la cuisine, Joey s'inspire des recettes de sa nonna italienne, les élevant avec des ingrédients de saison et locaux. Le menu concis met en avant des pizzas de style napolitain, cuites dans un four Forno Bravo, et comprend des créations comme une tarte à la crème de maïs et une autre garnie de pâte de champignons et de crémini fumés. Des pâtes fraîches, des plats réconfortants comme l'osso bucco, et de petites assiettes de polenta frite et de charcuterie locale complètent l'offre.

Le Palais d’Ajit ne fera peut-être pas tourner les têtes avec sa décoration, mais sa nourriture parle d'elle-même. Ce restaurant indien discret à Verdun a rapidement gagné une réputation pour servir des plats authentiques et savoureux à des prix incroyablement abordables. Des favoris comme le poulet au beurre, le curry d'agneau et le vindaloo offrent des épices riches et satisfaisantes sans faire exploser le budget, tandis que le naan arrive frais, moelleux et parfait pour absorber chaque goutte de sauce.

Le menu répond à une variété de envies, des pani puri et chana bhatura aux plats thali copieux, tous servis avec une touche chaleureuse et faite maison. La politique BYOB et les vidéos musicales bollywoodiennes occasionnelles diffusées en arrière-plan ajoutent au charme décontracté. Bien que le service puisse être lent pendant les heures de pointe, l'attention du personnel et la qualité de la nourriture compensent largement cela. Pour une expérience culinaire indienne sans chichis mais délicieuse, le Palais d’Ajit est un trésor caché qui mérite d'être découvert.

Millmans est le genre d'endroit où le petit-déjeuner ressemble à un rituel et le déjeuner à une récompense. Ce « fine diner » est un endroit sans prétention, classique avec une touche moderne—pensez à tout le confort d'un diner à l'ancienne, mais avec des ingrédients de qualité comme le pain au levain de Miette Boulangerie et les bagels de Le Trou qui élèvent chaque bouchée.

C'est une nourriture qui fait du bien à l'âme, que vous commenciez votre journée avec leur petit-déjeuner classique Millmans—œufs, bacon, saucisses et pommes de terre croustillantes à la perfection—ou que vous vous laissiez tenter par leurs pancakes moelleux garnis de baies. Si vous êtes plutôt salé, le bagel au lox est un incontournable, ou essayez le sandwich au poulet frit si vous passez pour le déjeuner. Le sandwich au petit-déjeuner est un autre gagnant, avec un œuf coulant et du bacon fumé qui vous fera revenir pour en reprendre. Et en ce qui concerne les boissons, ils ont vos envies de cocktails de brunch couvertes avec des mimosas, un excellent Caesar, et un flux constant de café chaud pour vous maintenir en forme.

L'ambiance ? Le charme du diner à l'ancienne rencontre le cool contemporain. Des bancs en simili cuir, des tabourets en chrome, et des panneaux peints à la main par Mr. Sign rendent hommage à autrefois sans essayer trop fort d'être rétro.

L’In-Time repose sur une formule simple qui a maintenu les salles à manger de quartier occupées pendant des décennies : apportez votre propre bouteille et installez-vous. Le petit bistro mise beaucoup sur les fruits de mer et les pâtes, avec des moules fraîches de l'Île-du-Prince-Édouard servant d'ancre au menu.

Ces moules apparaissent dans une rotation de sauces maison, allant de la marinara à l'ail et au vin blanc à des combinaisons plus riches comme la moutarde crémeuse, le fromage bleu, le pesto ou une arrabiata épicée au piment. Autour d'elles se trouve une sélection familière de tartares, crostinis, salades et plats de pâtes qui s'inspirent librement des traditions italiennes et méditerranéennes tout en gardant des portions et des prix abordables.

En bref : Le genre d'endroit où un pot partagé de moules et une bouteille apportée de chez soi peuvent s'étendre confortablement en une longue soirée à table.

Ketiw Comptoir Cambodgien apporte les saveurs du Cambodge à Verdun, offrant une expérience culinaire aussi rapide ou lente que vous le souhaitez pour célébrer les riches traditions de la cuisine. Avec un accent sur les nouilles, les soupes et les sandwiches, ce comptoir à emporter de 20 places est un voisin en plein essor de la première restaurant de ses fondateurs, Les Street Monkeys.

La star du menu est le Khuy teaw Phnom Penh, un plat de nouilles assaisonné servi avec un bouillon de poulet et de boeuf séparé, des raviolis aux crevettes et du porc préparé de trois manières. Tout aussi tentants sont les num pang, la réponse du Cambodge au bánh mì, avec des concombres marinés et de la papaye verte à la place du daikon, et des garnitures comme du boeuf, du poulet ou des champignons. Pour ceux qui en veulent plus, la section épicerie de Ketiw propose des sauces, des collations et leur bouillon signature à emporter, ainsi que des vins et des bières.

Hong Mère est le genre d'endroit où les épices rencontrent l'âme. Ce favori discret de Verdun associe des plats épicés du Sichuan à une cuisine copieuse du nord de la Chine, offrant des saveurs qui frappent fort et persistent longtemps après le repas. Le porc croustillant au cumin a un goût savoureux, tandis que le mapo tofu vibre avec des baies de Sichuan engourdissantes. Pour quelque chose de plus frais mais tout aussi excitant, essayez le Dongbei la pi, une salade de légumes froide avec des nouilles de riz glissantes, ou la salade de piments verts qui se démarque—un mélange de concombre en julienne, de cacahuètes et de vinaigre noir, aussi audacieux que rafraîchissant.

Les portions ici sont généreuses, parfaites pour partager avec des amis ou pour garder des restes. L'ambiance ne va peut-être pas impressionner, mais la nourriture le fera certainement. Avec ses recettes familiales et une cuisine sans compromis, Hong Mère est un havre pour les amateurs d'épices et quiconque cherchant à explorer la profondeur de la cuisine chinoise sans se ruiner. Bonus : c'est BYOB.

À Verdun, GIWA propose une cuisine coréenne avec une touche de gastronomie et une volonté de sortir des sentiers battus. Le chef Alex Woo dirige une cuisine soudée qui navigue avec assurance entre confort et savoir-faire—du sot-bap, un plat de riz en pot de pierre infusé dans un bouillon de champignons et de kombu, fini avec du nu-roong-ji doré, à de délicates petites assiettes comme le yukhwe avec poire marinée et croustillants d'algues.

Des banchan et des ferments faits maison complètent le côté savoureux, tandis que le dessert repousse les limites : le Hodumaru associe une mousse chocolat-gochujang à une texture de brownie et de la glace à l'érable, transformant le familier en quelque chose d'inattendu. C'est discrètement ambitieux, profondément personnel, et cela vaut vraiment le détour.

Le Casse-Croûte Normand sert discrètement certaines des meilleures poutines de Verdun depuis 1964, et la tradition se poursuit jusqu'à ce jour. Connu pour sa poutine classique—frites coupées à la main, sauce au bœuf riche et caillés de fromage qui font du bruit—cet endroit est depuis longtemps un favori du quartier, même s'il passe inaperçu pour beaucoup. Le menu va au-delà des basiques, offrant également des variations.

Mexicain 365 à Verdun peut sembler à certains comme "juste un autre restaurant mexicain". C'est tout sauf ça, fonctionnant comme une table familiale bien garnie qui est ouverte tous les jours. Le menu est vaste mais ancré, passant des antojitos et soupes—pozole, soupe de tortilla, bouillon de crevettes—aux tacos, tortas et plats mijotés construits autour d'achiote, guajillo et mole. Les assiettes débordent pendant que vous sirotez des boissons au son des corridos tumbados. C'est une expérience complète et honnête, et croyez-le ou non, ça vaut le déplacement.

Au El Sabor de México, la cuisine penche vers la tradition de la meilleure des manières : guacamole, enchiladas correctement nappées de sauce, elote, birria et barbacoa qui ont le goût de recettes transmises intactes plutôt que adaptées. Les margaritas sont équilibrées et généreuses, du genre que l'on remarque à mi-chemin parce que le verre est déjà vide. Dirigé par des OG comme Roberto Isaac Hernandez et Gérman Rodriguez, le service passe facilement entre le français et l'espagnol, l'atmosphère reste calme même lorsque la salle à manger se remplit, et les sacs à emporter sont une vue courante près de la porte. C'est le genre d'endroit où les habitants de Verdun reviennent sans y penser à deux fois.

Bossa s'est taillé une place dans la scène italienne animée de Montréal en tissant ses racines familiales avec une cuisine calabraise exceptionnelle. Dirigé par le chef et fondateur Daniel Lo Manto, ce joyau à double vocation combine le charme d'une épicerie spécialisée avec l'énergie vibrante d'un comptoir à sandwichs animé. De la porchetta tendre au poulet parmesan croustillant, les créations de Lo Manto sont autant un hommage à son héritage italien qu'un clin d'œil à la passion de Montréal pour des saveurs robustes et réconfortantes.

Le cœur de Bossa réside dans son histoire : des matins passés à écraser des tomates pour la sauce du dimanche, des étés à s'occuper d'un jardin arrière pour les produits les plus frais, et des leçons d'hospitalité transmises par des grands-parents qui ont vécu pour nourrir les autres. Ce qui a commencé comme une seule sandwicherie s'est depuis transformé en plusieurs emplacements, attirant des files d'attente dans la rue et des fans de toute la ville et au-delà.

Archway est un bar à vin et un restaurant 100 % végan à Verdun, offrant un menu vibrant et inspiré du monde qui évolue avec les saisons. La nourriture ici est à la fois belle et satisfaisante, avec de nombreuses options sans gluten et un accent sur des ingrédients locaux et frais. La carte des vins naturels est soigneusement assortie au menu, accompagnée de cocktails créatifs, de bières artisanales et de boissons non alcoolisées inventives. L'ambiance est chaleureuse et contemporaine, parfaite pour un verre rapide qui se transforme en un repas prolongé.

C'est un peu de tout et plus encore dans cette mise à jour chic de l'espace qui abritait autrefois le izakaya Kokochi à Verdun : Le Godot a un menu vaste qui va des crudos de pétoncle et du tartare de bœuf avec moelle osseuse aux dumplings, lumpia, crevettes grillées, poutine et moules au curry. Bien que cela puisse sembler un peu étiré, ils réussissent tout avec une suavité, un menu de cocktails soigné et une carte des vins, ainsi que quelques banquettes confortables pour se prélasser.

Être profondément à Verdun, cet endroit semblera hors de portée pour certains, mais vous l'entendez (peut-être ?) ici en premier : Sortez des sentiers battus et essayez celui-ci.